Tagged With: Riso
Degustazione di Risotti del 3 Agosto
ShareUltimo appuntamento con le degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt (riprenderemo più avanti), eccovi il menù di giovedì 3 agosto: RISOTTO CON POMODORINI E FETA GRECA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON PESTO E GORGONZOLA (con riso Arborio) RISOTTO CON POLLO E PEPERONI (con riso Vialone Nano) dolce a base di riso caffè € 15 … Continue reading
Degustazione di Risotti del 27 Luglio
ShareAnche questa settimana vi aspettiamo di giovedì sera con i nostri risotti. Ecco il menù di giovedì 27 luglio: RISOTTO ALLA BIRRA (con riso Carnaroli e birra Grimbergen Blanche) RISOTTO CON PEPERONI, ZUCCHINE, ASPARAGI E PROSCIUTTO CRUDO (con riso Arborio) RISOTTO CON TOMA E SPECK (con riso Vialone Nano) dolce a base di … Continue reading
Risotti del 18 Maggio
ShareLe degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt proseguono e si adattano alle temperature più miti della bella stagione, ecco quindi il menù di giovedì 18 Maggio: RISOTTO CON MELONE E PROSCIUTTO CRUDO (CON CARNAROLI) RISOTTO AL PESTO (CON RISO VIALONE NANO) RISOTTO CON SALAMELLA E RADICCHIO ROSSO (CON RISO ARBORIO) Dolce a Base di Riso Caffè … Continue reading
Risotti del 11 Maggio
ShareEcco pronta la degustazione di risotti di giovedì 11 Maggio: questa settimana ci dedichiamo alla golosa semplicità di ingredienti tradizionali: RISOTTO CON POMODORINI E PASTA DI SALAME (CON RISO VIALONE NANO) RISOTTO CON FORMAGGIO CASTELROSSO E BONARDA (CON RISO ARBORIO) RISOTTO CON FAVE E PECORINO DI NORCIA (CON RISO CARNAROLI) Dolce a Base di Riso Caffè … Continue reading
Risotti del 4 Maggio
ShareNon si fermano le nostre degustazioni di risotto del giovedì sera! Ecco a voi il menù di giovedì 4 Maggio: RISOTTO CON ZAFFERANO E ZUCCHINE (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO AI MIRTILLI (CON RISO VIALONE NANO) RISOTTO AI CICCIOLI DI MAIALE (CON RISO ARBORIO) Dolce a Base di Riso Caffè €15 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: … Continue reading
Risotti del 27 Aprile
ShareE’ sempre più difficile proporvi ricette nuove ma per ora la creatività sui risotti non ci abbandona ancora! Giovedì 27 Aprile vi aspettiamo con un nuovo menù di risotti: RISOTTO AL LIMONE (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO ALLO SPUMANTE (CON RISO VIALONE NANO E PINOT NERO SPUMANTE METODO CLASSICO ) RISOTTO CON ACCIUGHE DI SICILIA E … Continue reading
Menu’ di Risotti del 30 Marzo
ShareAnche questa settimana vi aspettiamo con un nuovo menù di risotti, questa volta abbiamo deciso di azzardare un menù piuttosto ardito, con 3 sapori molto diversi. Sperando che la curiosità abbia solleticato il vostro palato, eccovi il menù di giovedì 30 marzo: RISOTTO CON MENTA SELVATICA (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO CON ASPARAGI E PROSCIUTTO CRUDO (CON … Continue reading
Risotti del 16 Marzo
ShareNon si fermano gli appuntamenti del giovedì sera con i risotti della Ca’ di Ratt! Vi aspettiamo giovedì 16 Marzo con questo invitante (speriamo!) menù: RISOTTO AL BACCALA’ (CON RISO CARNAROLI, BACCALA’, CIPOLLE E POMODORO) RISOTTO DEL BOSCAIOLO (CON RISO VIALONE NANO, RAGU’ E PORCINI) RISOTTO ALLA BONARDA (CON RISO ARBORIO E BONARDA DELL’OLTREPO’ PAVESE) Dolce a … Continue reading
Risotti del 9 Marzo
ShareAnche questa settimana la Ca’ di Ratt vi aspetta di giovedì sera (9 Marzo) con il menù dei risotti: RISOTTO CON CARCIOFI E PASTA DI SALAME (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO E GORGONZOLA (CON RISO ARBORIO) RISOTTO NERO CON ZUCCA E PORRI (CON RISO NERO VENERE) Dolce a Base di Riso Caffè €15 (bevande escluse) … Continue reading
Risotti del 23 Febbraio
ShareProseguono gli appuntamenti del giovedì sera con i risotti della Ca’ di Ratt! Ecco il goloso menù di giovedì 23 Febbraio: RISOTTO MONTANARO (CON RISO CARNAROLI, SPECK, PORCINI E PANNA) RISOTTO DEL SALUMIERE (CON RISO VIALONE NANO, SALAM D’LA DUIA, CICCIOLI DI MAIALE E SALAMELLA) RISOTTO ALL’ORTOLANA (CON RISO ARBORIO E FANTASIA DI VERDURE MISTE) Dolce a … Continue reading