Monthly Archives: Aprile 2017
Risotti del 27 Aprile
ShareE’ sempre più difficile proporvi ricette nuove ma per ora la creatività sui risotti non ci abbandona ancora! Giovedì 27 Aprile vi aspettiamo con un nuovo menù di risotti: RISOTTO AL LIMONE (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO ALLO SPUMANTE (CON RISO VIALONE NANO E PINOT NERO SPUMANTE METODO CLASSICO ) RISOTTO CON ACCIUGHE DI SICILIA E … Continue reading
Risotti del 20 Aprile
ShareContinuano anche dopo Pasqua gli appuntamenti con i risotti della Ca’ di Ratt! Lasciatevi ingolosire dal menù di giovedì 20 Aprile: RISOTTO CON PERE E FORMAGGIO MACCAGNO (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO AL BUTTAFUOCO DELL’OLTREPO’ PAVESE (CON RISO VIALONE NANO) RISOTTO CON ANATRA E PEPERONI (CON RISO ARBORIO) Dolce a Base di Riso Caffè €15 (bevande escluse) … Continue reading
Aperture di Pasquetta, 25 Aprile, 1 Maggio
ShareVi informiamo in merito alle aperture della Ca’ di Ratt nei giorni di Pasquetta, 25 Aprile e 1 Maggio: – Lunedì di Pasquetta (17 Aprile): APERTO SOLO A PRANZO (con menù alla carta) – Lunedì 24 Aprile (prefestivo): APERTO SOLO A CENA – Martedì 25 Aprile: APERTO SOLO A PRANZO – Lunedì 1 Maggio: APERTO SOLO A PRANZO INFO … Continue reading
Risotti del 13 Aprile
ShareNuovo menù di risotti giovedì 13 Aprile; anche questa settimana vi proponiamo un ingrediente di stagione tratto dalla tradizione campagnola locale: i “luartis” ossia i germogli del luppolo selvatico! RISOTTO CON “LUARTIS” E ASPARAGI (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO ALLA BIRRA ROSSA (CON RISO VIALONE NANO) RISOTTO CON COTECHINO E ZUCCHINE (CON RISO ARBORIO) Dolce a Base di Riso Caffè €15 … Continue reading
Risotti del 6 Aprile
ShareGiovedì 6 Aprile la Ca’ di Ratt vi aspetta con un nuovo menù di risotti; questa settimana abbiamo deciso di accostare elementi della tradizione ed elementi della cucina moderna: RISOTTO CON PAPAVERO E TALEGGIO (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO ALLE FRAGOLE (CON RISO VIALONE NANO) RISOTTO NERO CON PEPERONI E PASTA DI SALAME (CON RISO VENERE) Dolce a … Continue reading