Degustazione di Risotti del 19 Ottobre
Terzo appuntamento con le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI della Ca’ di Ratt! Vi aspettiamo Giovedì 19 Ottobre: RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA (con riso Arborio) RISOTTO CON LUMACHE E SUGO DI POMODORO (con riso Carnaroli) RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI PORCINI (con riso Vialone Nano) dolce a base di riso caffè € 15 (bevande escluse) INFO E […]
Degustazione di Risotti del 27 Luglio
Anche questa settimana vi aspettiamo di giovedì sera con i nostri risotti. Ecco il menù di giovedì 27 luglio: RISOTTO ALLA BIRRA (con riso Carnaroli e birra Grimbergen Blanche) RISOTTO CON PEPERONI, ZUCCHINE, ASPARAGI E PROSCIUTTO CRUDO (con riso Arborio) RISOTTO CON TOMA E SPECK (con riso Vialone Nano) dolce a base di […]
Risotti del 4 Febbraio
Giovedì 4 febbraio continua l’appuntamento settimanale con il menù di RISOTTI della Ca’ di Ratt! RISOTTO CON CARCIOFI E FUNGHI PORCINI (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO CON MAIALE E CASTAGNE (CON RISO ARBORIO) RISOTTO NERO CON ZUCCA E PORRI (CON RISO VENERE) Dolce a Base di Riso Caffè €15 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Risotti del 5 febbario 2015
Prosegue l’appuntamento del giovedì con i risotti della Ca’ di Ratt. Ecco quelli di giovedì 5 febbraio: Panissa* Risotto con salsiccia e chiodini (con riso Arborio) Risotto con peperoni e porri (con riso Vialone Nano) Dolce a base di riso Originario Caffè €15 (bevande escluse) * la Panissa è un particolare tipo di risotto, […]
Omaggio ai risi di Lomellina
Il riso: una specialità così legata alla terra di Lomellina, da averne modificato la morfologia. Ciò che oggi è la campagna lomellina, lo si deve alla fatica e al sapiente lavoro di generazioni di risicoltori. La Ca’ di Ratt intende dedicare a questo straordinario prodotto un omaggio culinario, nel segno della tradizione. OGNI GIOVEDI’ SERA, […]