Degustazione Risotti del 7 Febbraio

Secondo appuntamento con i risotti della Ca’ di Ratt! Vi aspettiamo giovedì 7 febbraio con questo tris decisamente “carico”, ricco di prodotti e sapori di stagione:

RISOTTO CON SALSICCIA E LENTICCHIE
 
RISOTTO CON VERZE, FAGIOLI E PROSCIUTTO CRUDO
 
RISOTTO CON LARDO, UOVO E GRANA
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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La nostra filosofia in 5 parole

Tradizione, identità, calore, sincerità, genuinità. Queste sono le parole chiave su cui è imperniato il nostro modo di fare ristorazione.

Tradizione e identità descrivono il nostro profondo legame con il territorio lomellino ed i suoi prodotti tipici.

Calore, come calda e accogliente è l’atmosfera del nostro locale, fatto di antichi muri di mattoni, pavimenti in cotto, luci soffuse ed il profumo dei camini.

Sincerità, quella che si può trovare in una famiglia perché famigliare è la nostra conduzione; sincerità che si cerca e si apprezza nella piccola e grande Italia di provincia, con i suoi ritmi lenti e rilassati, il suo contatto con la campagna e con la natura, la semplicità gioviale della sua gente.

Genuinità, è ciò che ci impegnamo a mettere sulle vostre tavole ogni sera, cercando e ricercando prodotti tipici di nicchia, sfruttando al massimo tutte le piccole eccellenze gastronomiche che un territorio può offrire, ricercando sempre la qualità delle materie prime.

Le parole sono molto importanti, in 5 parole vi abbiamo raccontato il nostro modo di lavorare. O forse è meglio dire che vi abbiamo raccontato il nostro modo di vivere…

Se avete avuto la pazienza di leggere sin qui ve ne sono profondamente grato. Ci vediamo a tavola!

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Degustazione di Risotti del 31 Gennaio

Ecco l’appuntamento che tanto attendevate: tornano le degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt!
Come sempre ogni giovedì sera. Si comincia da giovedì 31 gennaio:
RISOTTO CON MAIALINO SPEZIATO E FICHI
 
RISOTTO CON SALAM D’LA DUIA E PORRI
 
RISOTTO CON ZUCCA E SPECK
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Menù di San Valentino 2019

San Valentino si avvicina e noi siamo già pronti ad accogliervi come si deve! Camini, lume di candela, buon cibo, buon vino e colonna sonora adatta alla serata…

L’atmosfera ce la mettiamo noi, l’amore spetta a voi!

Ecco qui il menù che vi abbiamo amorevolmente preparato:

San Valentino 2019

 

ANTIPASTI

 

Affettati Misti – Frittatina di Verdure 

Torte Salate – Sottaceti

 

 

PRIMI PIATTI

 

Risotto con Speck e Gorgonzola  

 

Lasagnette di Crespelle con Ragù Toscano e Porcini

 

 

SECONDI PIATTI

 

Maialino al Marsala e Pistacchi

 

Arrosto di Manzo con Crema di Porri e Lardo Speziato

 

Contorno di Polenta

 

DOLCE

 

Dolce di San Valentino e Caffè

 

€ 40 (bevande escluse)

 

INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901

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Un dove, un quando ed un perché…

Spesso ci dicono: “Se la Ca’ di Ratt fosse a Milano avreste una fila chilometrica all’ingresso ogni sera!”.
Forse è vero, forse no, non lo sapremo mai…
Ma una verità la conosciamo bene: il successo economico non è tutto. La nostra storia e la nostra essenza sono indissolubilmente legate a questa magnifica terra di Lomellina che tanto ci ha dato e alla quale tanto speriamo di aver dato… Ai suoi tramonti spettacolari, ai suoi orizzonti infiniti, ai suoi fiumi e canali limpidi, alle sue risaie abbaglianti, alla sue campagne romantiche e solitarie… Ai suoi inverni freddi e nebbiosi, alle sue estati roventi e felici, alla sua primavera che scalda il cuore… Ma soprattutto alla sua gente, umile e schiva, riservata ma di gran cuore, semplice ma saggia. E tanto dobbiamo al nostro bel paese, Gravellona, piccola perla nell’immenso oceano a quadretti della Lomellina, luogo del cuore, dei sogni, della fantasia. QUI è dove la nostra storia è cominciata, QUI è dove proseguirà, perché QUI sono i nostri cuori e le nostre radici.
Ogni storia ha bisogno di un dove, di un quando e di un perché…

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Presto nuove degustazioni di Risotti

In tantissimi ci state chiedendo notizie delle nostre DEGUSTAZIONI DI RISOTTI: eccovi una risposta che vi farà felici! Gli appuntamenti con i RISOTTI DELLA CA’ DI RATT riprenderanno da GIOVEDì 31 GENNAIO! Stesso prezzo, stessa qualità, gusto e fantasia sempre nuovi!
Preparate le forchette!

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Aperture nel periodo festivo

Nel periodo delle festività natalizie la Ca’ di Ratt sarà chiusa eccezionalmente:
il 26 dicembre solo a cena (saremo invece aperti a pranzo)
il 27 dicembre
l’1, 2 e 3 gennaio
 
Per il resto, sempre aperti! Ma se volete venire a trovarci vi consigliamo vivamente di prenotare al 333 4749901
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Menu’ di Capodanno

Sappiamo che lo aspettavate con impazienza ed eccovi servito il MENU’ DI CAPODANNO DELLA CA’ DI RATT!

Un succulento percorso nei sapori della tradizione, dall’antipasto al dolce, per godersi in compagnia ed allegria la festa per eccellenza!
ANTIPASTI
 
Salumi Misti –
 Insalata di Maiale Speziato con Porri e Cipolle –
  Torte Salate – Crostini – Frittate
 
 
PRIMI PIATTI
 
Ravioloni Caserecci ripieni di Erbette e Ricotta con Ragù di Cinghiale
Risotto con Cotechino e Lenticchie
 
SECONDI PIATTI
 
Stufato d’Asino ai Funghi Porcini
Bocconcini di Capriolo alla Cacciatora
contorno di Polenta
 
Dolci Misti della Casa
Caffè
 

€ 45 (bevande escluse)

 
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Mercatino Natalizio a Gravellona Lomellina

DOMENICA 16 DICEMBRE, presso il cortile del Municipio di Gravellona Lomellina, vi aspetta il MERCATINO NATALIZIO di prodotti tipici pavesi, organizzato dagli amici di Vacanze Pavesi, con il patrocinio del Comune di Gravellona Lomellina e dell’Ecomuseo del Paesaggio Lomellino! Specialità agroalimentari della Lomellina, prodotti di nicchia della nostra provincia e aperitivo serale con vini dell’Oltrepò Pavese… 

Venite a scoprire gli autentici sapori della nostra terra!
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Menu’ per cene aziendali

Se siete interessati ad organizzare cene aziendali alla Ca’ di Ratt, potete contattarci telefonicamente al 333 4749901 oppure via e-mail su cadiratt@gmail.com

Indicateci data e numero di persone, insieme ad un recapito telefonico di riferimento e noi provvederemo a contattarvi per proporvi dei menù personalizzati

 

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