Degustazione di Risotti di Giovedi’ 9 Novembre

Altra settimana, altra degustazione di risotti! Guardate cosa vi proponiamo per giovedì 9 novembre:
RISOTTO CON PORRI E PASTA DI SALAME (con riso Arborio)
 
RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO ALL’ARANCIA (con riso Baldo)
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Tags: , , , | Commenti disabilitati su Degustazione di Risotti di Giovedi’ 9 Novembre

Degustazione Risotti del 2 Novembre

Se siete degli amanti del risotto anche giovedì 2 Novembre la Ca’ di Ratt ha un’ottima proposta è per voi:
RISOTTO CON CARNE DI MAIALE ALL’ERBA CIPOLLINA (con riso Arborio)
 
RISOTTO CA’ DI RATT (con riso Carnaroli, Cipolla Rossa Stufata e Salsiccia)
 
RISOTTO CON PETTO DI QUAGLIA E VERDURE MISTE (con riso Baldo)
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Commenti disabilitati su Degustazione Risotti del 2 Novembre

Menu’ di Zucca alla Vigilia di Ognissanti (31 Ottobre)

Come anticipato via Facebook, la Ca’ di Ratt sarà aperta Martedì 31 Ottobre a cena, con uno speciale menù dedicato alla Zucca Bertagnina di Dorno; saremo inoltre aperti mercoledì 1 Novembre solo a pranzo con il nostro menù alla carta. Eccovi il menù di zucche del 31 Ottobre:

TORTA SALATA ALLA ZUCCA BERTAGNINA
 
TORTELLI RIPIENI DI ZUCCA E AMARETTO CON CREMA DI GORGONZOLA DOLCE
 
COSTINE DI MAIALE CON SALSA DI ZUCCA SENAPATA E PATATE AL FORNO
 
TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO
 
CAFFE’
 
€ 25 (bevande escluse)
 
info e prenotazioni: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Tags: , , , , , , | Commenti disabilitati su Menu’ di Zucca alla Vigilia di Ognissanti (31 Ottobre)

Degustazione di Risotti del 26 Ottobre

Ecco a voi il menù di risotti  di giovedì 26 ottobre!

RISOTTO RAPA ROSSA E GRATìN BLUE (con riso Arborio)
 
RISOTTO POLLO E CURRY (con riso Carnaroli)
 
PANISCIA* (con riso Baldo)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
*la Paniscia è una ricetta tradizionale vercellese preparata con Riso, Fagioli Borlotti, Salam d’la Duia, Lardo, Pomodoro e Salvia
Categories: Senza categoria | Commenti disabilitati su Degustazione di Risotti del 26 Ottobre

Degustazione di Risotti del 19 Ottobre

Terzo appuntamento con le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI della Ca’ di Ratt! Vi aspettiamo Giovedì 19 Ottobre:
RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA (con riso Arborio)
 
RISOTTO CON LUMACHE E SUGO DI POMODORO (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI PORCINI (con riso Vialone Nano)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Tags: , , , , , , , , | Commenti disabilitati su Degustazione di Risotti del 19 Ottobre

Degustazione di Risotti del 12 Ottobre

Ecco pronta la seconda DEGUSTAZIONE DI RISOTTI della stagione: Vi aspettiamo Giovedì 12 Ottobre:
RISOTTO CON LARDO, MIELE E NOCI (con riso Arborio)
 
RISOTTO ALLA ZUCCA BERTAGNINA DI DORNO (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI CHIODINI (con riso Vialone Nano)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Commenti disabilitati su Degustazione di Risotti del 12 Ottobre

Mercoledi’ 11 Ottobre Chiuso

Vi comunichiamo che, in via eccezionale, la Ca’ di Ratt sarà chiusa MERCOLEDì 11 OTTOBRE. Riapriremo il giorno seguente come da orari consueti.

Categories: Senza categoria | Commenti disabilitati su Mercoledi’ 11 Ottobre Chiuso

Cena con Funghi di stagione (Venerdì 6 Ottobre)

L’Autunno è periodo di funghi e siamo nel pieno della loro fioritura. Come ogni anno celebriamo questa stagione con un invitante menù a tema. Vi aspettiamo venerdì 6 Ottobre:

TAGLIOLINI CON SPECK PANNA E FUNGHI
 
MAIALE SPEZIATO AI FUNGHI PORCINI CON POLENTA
DOLCE E CAFFE’
€ 23 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Tags: , , | Commenti disabilitati su Cena con Funghi di stagione (Venerdì 6 Ottobre)

Menu’ di Risotti del 5 Ottobre

Giovedì 5 Ottobre ricominciano gli appuntamenti del giovedì sera con i risotti della Ca’ di Ratt. Ecco il primo menù:

RISOTTO CON MADAMA REALE 
(con riso Carnaroli e formaggio piemontese a lunga maturazione “Madama Reale”)
 
RISOTTO CON GRECALE E GOLIARDO 
(con riso Arborio, vino passito “Grecale” e formaggio “Goliardo” aromatizzato al Barbera d’Asti)
 
RISOTTO ALLO STINCO DI MAIALE (con riso Vialone Nano)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
Categories: Senza categoria | Tags: , , , , , , , | Commenti disabilitati su Menu’ di Risotti del 5 Ottobre

Risotto con le Quaglie (Venerdì 22 Settembre)

Avete mai gustato il RISOTTO CON LE QUAGLIE? Secondo noi è un vero capolavoro della cucina tradizionale lombarda, tanto che abbiamo deciso di dedicargli una serata a tema… VENERDI’ 22 SETTEMBRE vi aspettiamo con questa speciale proposta di menù:

 

 SALAME LOMELLINO SOTTO GRASSO

RISOTTO CON LE QUAGLIE

TORTA DELLA CASA
Caffè 

€ 20 (bevande escluse)

INFO E PRENOTAZIONE: 333 4749901

Categories: Senza categoria | Commenti disabilitati su Risotto con le Quaglie (Venerdì 22 Settembre)