Tagged With: Tradizione
Degustazione Risotti del 21 Giugno
Share Dopo poche settimane di pausa ricominciano le degustazioni di risotti del giovedì sera! Se ne avevate nostalgia affrettatevi giovedì 21 giugno per provare questo primo tris: RISOTTO CON PEPERONI E SALSICCIA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON ZUCCHINE E TOMA STAGIONATA (con riso Arborio) RISOTTO CON PROSCIUTTO CRUDO E MELONE (con riso Roma) DOLCE DELLA CASA caffè € 15 … Continue reading
Degustazione di Risotti del 3 Maggio
Share Dopo una settimana di pausa riprendono le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI DEL GIOVEDì SERA. Vi aspettiamo il 3 maggio con un nuovo tris, ricco di prodotti locali e di stagione: RISOTTO AL SALAME D’OCA DI MORTARA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON ASPARAGI, LUARTIS*, SALSICCIA (con riso Arborio) RISOTTO DELL’ORTO (con riso Roma, Zucchine, Cipolle, Peperoni, Fiori di … Continue reading
Rane in Umido con Polenta
ShareVenerdì 13 Maggio alla Ca’ di Ratt, oltre ai consueti piatti del menù alla carta, potrete anche gustare un ricco piatto di Rane in Umido con Polenta: un grande piatto tipico, che affonda le sue radici nell’umiltà della tradizione contadina della Lomellina, in cui ogni singola risorsa del territorio veniva sapientemente sfruttata, dando vita ad una cucina semplice … Continue reading