Degustazione Risotti del 21 Giugno
Dopo poche settimane di pausa ricominciano le degustazioni di risotti del giovedì sera! Se ne avevate nostalgia affrettatevi giovedì 21 giugno per provare questo primo tris: RISOTTO CON PEPERONI E SALSICCIA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON ZUCCHINE E TOMA STAGIONATA (con riso Arborio) RISOTTO CON PROSCIUTTO CRUDO E MELONE (con riso Roma) DOLCE DELLA CASA caffè € 15 (bevande […]
Degustazione di Risotti del 3 Maggio
Dopo una settimana di pausa riprendono le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI DEL GIOVEDì SERA. Vi aspettiamo il 3 maggio con un nuovo tris, ricco di prodotti locali e di stagione: RISOTTO AL SALAME D’OCA DI MORTARA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON ASPARAGI, LUARTIS*, SALSICCIA (con riso Arborio) RISOTTO DELL’ORTO (con riso Roma, Zucchine, Cipolle, Peperoni, Fiori di Zucchina) […]
Menu’ di Pasqua 2017
Come ogni anno la cucina della Ca’ di Ratt si è impegnata per proporvi un menù Pasquale ricco e gustoso, sempre nel nostro stile semplice e tradizionale: ANTIPASTI Affettati misti Torte Salate Frittatine Uova Farcite Verdure Sottaceto Crostini con Verdure e Formaggio Acciughe Salate di Sicilia PRIMI PIATTI Malfatti alle Ortiche Lasagne Pasquali della […]
Rane in Umido con Polenta
Venerdì 13 Maggio alla Ca’ di Ratt, oltre ai consueti piatti del menù alla carta, potrete anche gustare un ricco piatto di Rane in Umido con Polenta: un grande piatto tipico, che affonda le sue radici nell’umiltà della tradizione contadina della Lomellina, in cui ogni singola risorsa del territorio veniva sapientemente sfruttata, dando vita ad una cucina semplice […]
Menu’ a base di Rane del 6 Maggio
Venerdì 6 Maggio la Ca’ di Ratt vi propone un salto nella tradizione culinaria lomellina, con un menù dedicato ad una delle nostre pietanze più tipiche, simbolo del nostro territorio: la RANA! Ecco il menù che abbiamo preparato per voi: Risotto con le Rane Rane e Verdure Fritte Dolce e Caffè € 20 (bevande […]