Risotti del 17 Novembre
Anche quest’anno la Ca’ di Ratt dedicherà alcuni giovedì sera alla degustazione del risotto, piatto più tipico del territorio lomellino, declinato in moltissimi modi, utilizzando diverse varietà di riso: dai risotti più tradizionali legati alla cultura contadina a risotti più moderni con ingredienti e accostamenti inaspettati. Si comincia giovedì 17 Novembre: RISOTTO CON […]
Serata della Zucca Bertagnina di Dorno (29 settembre)
Con l’estate ormai alle spalle si apre il periodo delle zucche, tra i più squisiti prodotti di stagione. Anche quest’anno la Ca’ di Ratt dedicherà alcune serate a tema alle zucche tipiche pavesi De.C.O. : la Bertagnina di Dorno (Lomellina) e la Berrettina di Lungavilla (Oltrepò Pavese). Due prodotti locali davvero deliziosi, che certamente affascineranno i palati degli […]
Pranzo di Sabato 27 Agosto
Prosegue l’iniziativa dei menù del sabato a pranzo; ecco quello del 27 Agosto: Acciughe in Carpione e Frittatona di Verdure Miste Risotto con Zucchine e Cipolla Rossa di Breme Arrosto di Coppa di Maiale al Brandy con Patate al Forno Dolce della Casa Acqua e Vino (una bottiglia di vino ogni […]
Pranzo di Ferragosto alla Ca’ di Ratt
Quest’estate, per la prima volta, la Ca’ di Ratt resterà aperta anche ad agosto: è per questo che vi abbiamo preparato uno speciale menù per il pranzo di Ferragosto con un prezzo davvero imbattibile! ANTIPASTI Acciughe Salate di Sicilia – Frittatona di Verdure Miste – Insalata con Cipolla Rossa di Breme, Fagioli Bianchi, Pomodorini e Tonno […]
Pranzo del Sabato alla Ca’ di Ratt
Per inaugurare la nuova apertura del pranzo del sabato la Ca’ di Ratt proporrà ogni sabato d’estate solo a pranzo un ricco menù ad un prezzo davvero d’eccezione. Ecco il menù di sabato 25 Giugno: Acciughe in Carpione e Frittatona di Verdure Miste Risotto con Asparagi e Salsiccia Gran Fritto Lomellino di Rane e Verdure Dolce […]
La Notte delle Anime
Anche quest’anno la Ca’ di Ratt vi invita alla Notte delle Anime, il suggestivo evento serale al Parco dei 3 Laghi di Gravellona Lomellina, domani sera (sabato 18 Giugno). Musica e danze, vino e falò, lucciole, stelle e atmosfera magica…. Cogliamo l’occasione per ricordarvi che quest’anno la Ca’ di Ratt rimarrà aperta tutta estate, agosto compreso.
Rane in Umido con Polenta
Venerdì 13 Maggio alla Ca’ di Ratt, oltre ai consueti piatti del menù alla carta, potrete anche gustare un ricco piatto di Rane in Umido con Polenta: un grande piatto tipico, che affonda le sue radici nell’umiltà della tradizione contadina della Lomellina, in cui ogni singola risorsa del territorio veniva sapientemente sfruttata, dando vita ad una cucina semplice […]
Menu’ a base di Rane del 6 Maggio
Venerdì 6 Maggio la Ca’ di Ratt vi propone un salto nella tradizione culinaria lomellina, con un menù dedicato ad una delle nostre pietanze più tipiche, simbolo del nostro territorio: la RANA! Ecco il menù che abbiamo preparato per voi: Risotto con le Rane Rane e Verdure Fritte Dolce e Caffè € 20 (bevande […]
Menu’ del Mese: Aprile 2016
Presentiamo di seguito le due proposte di menù fisso della Ca’ di Ratt per il mese di Aprile 2016; essi non saranno sostitutivi del menù alla carta, bensì lo affiancheranno al fine di offrirvi una più ampia scelta di delizie: ogni sera potrete cenare scegliendo a piacere tra i piatti del menù alla carta oppure […]
Risotti del 18 Febbraio
Giovedì 18 febbraio continua l’appuntamento settimanale con il menù di RISOTTI della Ca’ di Ratt! RISOT DE L’USTARIA (RICETTA TIPICA DI LODI CON RISO CARNAROLI, PROSCIUTTO CRUDO, BARBERA, FAGIOLI BORLOTTI E RASPADURA DI GRANA PADANO) RISOTTO CON PRUGNE E MAIALE (CON RISO ARBORIO) RISOTTO DEL GOLOSO (CON RISO SANT’ANDREA, PANCETTA, LARDO, VERZA) Dolce a Base di […]