La Ca’ di Ratt vi invita questo venerdì sera (23 gennaio) ad una cena in vero stile lombardo, con un menù contadino d’altri tempi:
SALAM D’LA DUIA (tipico salame lomellino sotto grasso)
CASSOEULA*
DOLCE
CAFFE’
€18 (bevande escluse)
Info e prenotazioni: 333 4749901
*La CASSOEULA è uno dei più tipici piatti della cucina invernale lombarda. Viene preparato facendo cuocere a fuoco lento, per diverse ore, la verza insieme alle parti “povere” del maiale (diverse nelle varie provincie lombarde) come piedini, cotenne, costine e verzini (salamini freschi)
fonte foto: Wikipedia