Degustazione di Risotti del 12 Luglio
Quarto appuntamento con le degustazioni dei risotti, questa volta un tris leggero (ma non troppo!) per sfidare il gran caldo. Ci vediamo giovedì 12 luglio! RISOTTO ALLE PESCHE RISOTTO CON POMODORINI E FETA GRECA RISOTTO CON PANCETTA, FAGIOLINI, SALSA DI POMODORO DOLCE DELLA CASA caffè € 15 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 […]
Fritto Misto Lomellino
Per i veri amanti della cucina tradizionale lomellina, abbiamo preparato una proposta che riassume alcuni dei più rappresentativi prodotti tradizionali estivi della Terra delle Risaie: FRITTO MISTO LOMELLINO con Cipolla Rossa di Breme, Alborelle, Rane, Zucchine e Fiori di Zucca (prezzo €13) Venerdì 6 luglio sera e domenica 8 luglio a pranzo, potrete gustare questo […]
Degustazione Risotti del 17 Maggio
Visto il grande entusiasmo che continuate a dimostrare per le nostre degustazioni di risotti, non possiamo che proseguire. Guardate cosa vi proponiamo per giovedì 17 maggio: RISOTTO CON CIPOLLE, TONNO E FAGIOLI (con riso Carnaroli) RISOTTO CON PANCETTA E PARMIGIANO REGGIANO (con riso Arborio) RISOTTO CON SALSICCIA E CIPOLLE IN AGRODOLCE (con riso Roma) DOLCE […]
Degustazione di Risotti del 3 Maggio
Dopo una settimana di pausa riprendono le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI DEL GIOVEDì SERA. Vi aspettiamo il 3 maggio con un nuovo tris, ricco di prodotti locali e di stagione: RISOTTO AL SALAME D’OCA DI MORTARA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON ASPARAGI, LUARTIS*, SALSICCIA (con riso Arborio) RISOTTO DELL’ORTO (con riso Roma, Zucchine, Cipolle, Peperoni, Fiori di Zucchina) […]
Degustazione risotti del 19 aprile
Continuano i nostri appuntamenti del giovedì dedicati ai RISOTTI. Vi aspettiamo giovedì 19 aprile con questo goloso menù: RISOTTO CON CICCIOLI DI MAIALE (con riso Carnaroli) RISOTTO CON TONNO E CREMA DI PISELLI (con riso Arborio) RISOTTO CON POLLO E POMODORI SECCHI (con riso Roma) DOLCE DELLA CASA caffè € 15 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 […]
MENU’ DI CAPODANNO
Vi presentiamo ufficialmente il nostro MENU’ DI CAPODANNO! Abbiamo abbinato per voi elementi della cucina tradizionale ed alcuni “classici moderni”… Da questo momento è possibile effettuare le prenotazioni (solo telefonicamente). PER INFO E PRENOTAZIONE TELEFONARE AL 333 4749901 PS: per effettuare la prenotazione è richiesto un acconto di € 20 a persona INSALATA DI LONZA SPEZIATA […]
Serata della Zucca Bertagnina di Dorno (29 settembre)
Con l’estate ormai alle spalle si apre il periodo delle zucche, tra i più squisiti prodotti di stagione. Anche quest’anno la Ca’ di Ratt dedicherà alcune serate a tema alle zucche tipiche pavesi De.C.O. : la Bertagnina di Dorno (Lomellina) e la Berrettina di Lungavilla (Oltrepò Pavese). Due prodotti locali davvero deliziosi, che certamente affascineranno i palati degli […]
Menu’ di Zucca del 15 ottobre
Quinto, golosissimo, appuntamento alla Ca’ di Ratt con le zucche tipiche della provincia di Pavia. Questo giovedì 15 ottobre, tocca di nuovo alla Zucca Bertagnina di Dorno (Lomellina): BRUSCHETTE CON ZUCCA E SPECK TORTELLI ALLA ZUCCA CON FONDUTA DI FORMAGGIO ERBORINATO GRATìN BLEU DOLCE A BASE DI ZUCCA CAFFE’ €15 (bevande escluse) […]
Menu’ di Zucca Bertagnina del 1 ottobre
Siamo giunti al terzo appuntamento alla Ca’ di Ratt con le zucche tipiche della provincia di Pavia. Questo giovedì 1 ottobre, tocca di nuovo alla Zucca Bertagnina di Dorno (Lomellina): TORTA SALATA CON ZUCCA, PROSCIUTTO, FONTINA CRESPELLE ALLA ZUCCA BERTAGNINA DOLCE A BASE DI ZUCCA CAFFE’ €15 (bevande escluse) INFO E […]