Degustazione Risotti del 7 Marzo
Giovedì 7 Marzo vi proponiamo un nuovo appuntamento con i risotti della Ca’ di Ratt. Questa volta in apertura avremo un grande classico della tradizione dell’Italia Centrale, rivisitato in versione risotto: Cacio e Pepe! RISOTTO CON CACIO E PEPE RISOTTO CON VERZE E BRIE’ RISOTTO LARDO E PORRI DOLCE DELLA CASA caffè € […]
La nostra filosofia in 5 parole
Tradizione, identità, calore, sincerità, genuinità. Queste sono le parole chiave su cui è imperniato il nostro modo di fare ristorazione. Tradizione e identità descrivono il nostro profondo legame con il territorio lomellino ed i suoi prodotti tipici. Calore, come calda e accogliente è l’atmosfera del nostro locale, fatto di antichi muri di mattoni, pavimenti in […]
Un dove, un quando ed un perché…
Spesso ci dicono: “Se la Ca’ di Ratt fosse a Milano avreste una fila chilometrica all’ingresso ogni sera!”. Forse è vero, forse no, non lo sapremo mai… Ma una verità la conosciamo bene: il successo economico non è tutto. La nostra storia e la nostra essenza sono indissolubilmente legate a questa magnifica terra di Lomellina […]