Omaggio alla Cipolla Rossa di Breme – 31 Luglio 2020

Un intero menù, dall’antipasto al dolce, dedicato alla Cipolla di Breme, per metterne in risalto l’eccezionale dolcezza che la rende la cipolla più versatile (e buona!) che ci sia, una vera eccellenza Lomellina!

Omaggio alla Cipolla Rossa di Breme – Venerdì 12 Giugno 2020

Venerdì 12 Giugno la CIPOLLA ROSSA DI BREME torna protagonista della tavola della Ca’ di Ratt. Vogliamo infatti omaggiare questo delizioso prodotto d’eccellenza di Lomellina, da quest’anno riconosciuta come Presidio Slow Food e, insieme ad essa, la sapienza degli agricoltori di Breme, che da generazioni si tramandano la coltivazione di questo ortaggio dal sapore inimitabile! […]

Risotti del 4 Giugno 2020

Per ricominciare come si deve, all’insegna della buna cucina, vi abbia o preparato una bella degustazione di Risotti!