Anche quest’anno la Ca’ di Ratt dedicherà alcuni giovedì sera alla degustazione del risotto, piatto più tipico del territorio lomellino, declinato in moltissimi modi, utilizzando diverse varietà di riso: dai risotti più tradizionali legati alla cultura contadina a risotti più moderni con ingredienti e accostamenti inaspettati.
Ecco il menù di govedì 24 novembre:
RISOTTO CON PROSCIUTTO CRUDO E NOCI (con riso Carnaroli)
RISOTTO CON PERE E FORMAGGIO GRATIN BLUE (con riso Vialone Nano)
RISOTTO CON VERZA E SALAMELLA (con riso Sant’Andrea)
DOLCE A BASE DI RISO ORIGINARIO
CAFFE’
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
