Menù del Cinghiale – venerdì 11 settembre
Un intero menù dedicato al re della cacciagione, che da sempre trova ampio successo sulla tavola della Ca’ di Ratt
Degustazione Risotti del 10 settembre
Tre formaggi molto diversi saranno protagonisti della nostra serata: il saporito Pecorino Romano, il particolarissimo Pannerone Lodigiano (formaggio a pasta cruda contraddistinto da un sapore dolce-amaro assolutamente unico) e il delicato Mascarpone (anch’esso dalla provincia di Lodi, territorio dalla grande vocazione casearia)