Menù dei risotti 23 ottobre
Dopo il grande successo della scorsa settimana, anche questo giovedì (23 ottobre) proponiamo il menù di risotti: 1-RISOTTO DEL CONTADINO (riso Carnaroli, cuori e fegatini di pollo, cipolle) 2-RISOTTO SALSICCIA E PORCINI (con riso Arborio) 3-RISOTTO NERO ASPARAGI E SPECK (con riso Venere) Dolce a base di riso Caffè €15 (bevande escluse) Info e prenotazioni: […]
Omaggio ai risi di Lomellina
Il riso: una specialità così legata alla terra di Lomellina, da averne modificato la morfologia. Ciò che oggi è la campagna lomellina, lo si deve alla fatica e al sapiente lavoro di generazioni di risicoltori. La Ca’ di Ratt intende dedicare a questo straordinario prodotto un omaggio culinario, nel segno della tradizione. OGNI GIOVEDI’ SERA, […]
Il camino/ The fireplace
Il fascino del camino… un’attrazione antica, che parla di casa, di semplicità e di emozioni sincere… La sua fiamma suscita la misteriosa nostalgia di tempi lontani, in cui l’uomo e la terra vivevano in simbiosi… Tempi passati ma, qui in Lomellina, mai dimenticati The charm of a fireplace… an ancient passion, which speaks of home, […]