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Tagged With: Tradizione

Degustazione di Risotti del 14 Novembre

Share Anche per questo giovedì vi proponiamo 3 ricette di risotto, d’ispirazione tradizionale ma leggermente rivisitate: in apertura un “classico” risotto allo zafferano ma mantecato al lardo, per soddisfare i palati più golosi! PRENOTAZIONI: 333 4749901

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Degustazione Risotti del 7 Marzo

Share Giovedì 7 Marzo vi proponiamo un nuovo appuntamento con i risotti della Ca’ di Ratt. Questa volta in apertura avremo un grande classico della tradizione dell’Italia Centrale, rivisitato in versione risotto: Cacio e Pepe! RISOTTO CON CACIO E PEPE   RISOTTO CON VERZE E BRIE’   RISOTTO LARDO E PORRI   DOLCE DELLA CASA caffè … Continue reading »

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Degustazione Risotti del 21 Febbraio

Share Amanti del risotto e della Ca’ di Ratt, ecco a voi il tris per la degustazione di questa settimana! Vi aspettiamo giovedì 21 febbraio e come sempre vi suggeriamo di prenotare al 333 4749901: RISOTTO CON LARDO E CREMA DI PORCINI   RISOTTO CON CARCIOFI E PASTA DI SALAME   RISOTTO CON BROCCOLI E CAPRINO   … Continue reading »

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La nostra filosofia in 5 parole

ShareTradizione, identità, calore, sincerità, genuinità. Queste sono le parole chiave su cui è imperniato il nostro modo di fare ristorazione. Tradizione e identità descrivono il nostro profondo legame con il territorio lomellino ed i suoi prodotti tipici. Calore, come calda e accogliente è l’atmosfera del nostro locale, fatto di antichi muri di mattoni, pavimenti in … Continue reading »

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Menu’ di Capodanno

ShareSappiamo che lo aspettavate con impazienza ed eccovi servito il MENU’ DI CAPODANNO DELLA CA’ DI RATT! Un succulento percorso nei sapori della tradizione, dall’antipasto al dolce, per godersi in compagnia ed allegria la festa per eccellenza! ANTIPASTI   Salumi Misti –  Insalata di Maiale Speziato con Porri e Cipolle –   Torte Salate – Crostini … Continue reading »

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Degustazione Risotti del 6 Dicembre

Share Siamo giunti all’ultimo appuntamento con le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI della Ca’ di Ratt. Ricominceremo a fine gennaio 2019. Eccovi il menù di giovedì 6 dicembre, non mancate! RISOTTO CON MELE E TOMA BIELLESE   RISOTTO AL MAIALINO SPEZIATO   RISOTTO CON SALAM D’LA DUIA E ASPARAGI   DOLCE DELLA CASA caffè € 15 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: … Continue reading »

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Degustazione Risotti del 22 Novembre

Share Giovedì 22 novembre la Ca’ di Ratt vi aspetta con un nuovo tris di risotti: RISOTTO CON SALSICCIA E BIRRA   RISOTTO CON NOCI E MELOGRANO   RISOTTO CON RAPA ROSSA E GORGONZOLA   DOLCE DELLA CASA caffè € 15 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901

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Pranzo di Ferragosto

ShareQuest’anno vi abbiamo preparato una ricchissima proposta per il pranzo di Ferragosto, con tanti prodotti tipici locali, delizie di stagione e sapori d’altri tempi… un Ferragosto dall’autentico gusto di Lomellina!   ANTIPASTI Tagliere Lomellino (con Salame d’Oca di Mortara, Salame Crudo Locale, Salam d’la Duia)  Crostini con Acciughe Salate e Pomodorini   Frittatona di Cipolle Rosse … Continue reading »

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Nuovi Piatti Estivi

ShareArrivano parecchie novità nel nostro menù alla carta! Nuovi piatti più estivi e nuove delizie della tradizione, con prodotti tipici locali e di stagione… Venite a provare il nuovo menù a partire da sabato 14 luglio Primi Piatti   Risotto della Ca’ di Ratt (minimo 2 porzioni)…..€ 10.00 (con Cipolla Rossa di Breme e Salsiccia) Maccheroncini … Continue reading »

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Fritto Misto Lomellino

SharePer i veri amanti della cucina tradizionale lomellina, abbiamo preparato una proposta che riassume alcuni dei più rappresentativi prodotti tradizionali estivi della Terra delle Risaie: FRITTO MISTO LOMELLINO con  Cipolla Rossa di Breme, Alborelle, Rane, Zucchine e Fiori di Zucca (prezzo €13)   Venerdì 6 luglio sera e domenica 8 luglio a pranzo, potrete gustare questo … Continue reading »

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