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Tagged With: Ca’ di Ratt

Cena a tema Funghi Porcini del 8 settembre

ShareCome promesso venerdì 8 settembre ripetiamo la cena a tema FUNGHI PORCINI, per tutti coloro che non hanno trovato posto venerdì scorso: RISOTTO CON PORCINI E SALSICCIA BRASATO DI VITELLO AI PORCINI CON POLENTA DOLCE E CAFFE’ € 23 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901         

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Cena a base di Porcini (1 settembre)

ShareVenerdì 1 Settembre celebriamo i primi FUNGHI PORCINI della stagione con una golosa cena a tema: RISOTTO CON PORCINI E SALSICCIA BRASATO DI VITELLO AI PORCINI CON POLENTA DOLCE E CAFFE’ € 23 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901

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Degustazione di Risotti del 3 Agosto

ShareUltimo appuntamento con le degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt (riprenderemo più avanti), eccovi il menù di giovedì 3 agosto: RISOTTO CON POMODORINI E FETA GRECA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON PESTO E GORGONZOLA (con riso Arborio) RISOTTO CON POLLO E PEPERONI (con riso Vialone Nano) dolce a base di riso caffè € 15 … Continue reading »

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Degustazione di Risotti del 27 Luglio

ShareAnche questa settimana vi aspettiamo di giovedì sera con i nostri risotti. Ecco il menù di giovedì 27 luglio: RISOTTO ALLA BIRRA (con riso Carnaroli e birra Grimbergen Blanche)   RISOTTO CON PEPERONI, ZUCCHINE, ASPARAGI E PROSCIUTTO CRUDO (con riso Arborio)   RISOTTO CON TOMA E SPECK (con riso Vialone Nano)   dolce a base di … Continue reading »

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Menu’ di Ferragosto 2017

ShareAnche quest’anno abbiamo deciso di prepararvi un pranzo speciale per Ferragosto! ANTIPASTI Crostini con Pomodorini – Crostini con Acciughe Salate di Sicilia – Frittatona di Verdure Miste – Torte Salate – Insalata con Cipolla Rossa di Breme, Fagioli Bianchi, Pomodorini e Tonno – Verdure Fritte     PRIMI PIATTI Lasagne Della Ca’ di Ratt  (con peperoni, … Continue reading »

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Risotti del 18 Maggio

ShareLe degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt proseguono e si adattano alle temperature più miti della bella stagione, ecco quindi il menù di giovedì 18 Maggio:   RISOTTO CON MELONE E PROSCIUTTO CRUDO (CON CARNAROLI)   RISOTTO AL PESTO (CON RISO VIALONE NANO)   RISOTTO CON SALAMELLA E RADICCHIO ROSSO (CON RISO ARBORIO) Dolce a Base di Riso Caffè … Continue reading »

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Risotti del 11 Maggio

ShareEcco pronta la degustazione di risotti di giovedì 11 Maggio: questa settimana ci dedichiamo alla golosa semplicità di ingredienti tradizionali:   RISOTTO CON POMODORINI E PASTA DI SALAME (CON RISO VIALONE NANO)   RISOTTO CON FORMAGGIO CASTELROSSO E BONARDA (CON RISO ARBORIO)   RISOTTO CON FAVE E PECORINO DI NORCIA (CON RISO CARNAROLI) Dolce a Base di Riso Caffè … Continue reading »

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Risotti del 4 Maggio

ShareNon si fermano le nostre degustazioni di risotto del giovedì sera! Ecco a voi il menù di giovedì 4 Maggio:   RISOTTO CON ZAFFERANO E ZUCCHINE (CON RISO CARNAROLI)   RISOTTO AI MIRTILLI (CON RISO VIALONE NANO)   RISOTTO AI CICCIOLI DI MAIALE (CON RISO ARBORIO) Dolce a Base di Riso Caffè €15 (bevande escluse)   INFO E PRENOTAZIONI: … Continue reading »

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Risotti del 27 Aprile

ShareE’ sempre più difficile proporvi ricette nuove ma per ora la creatività sui risotti non ci abbandona ancora! Giovedì 27 Aprile vi aspettiamo con un nuovo menù di risotti:   RISOTTO AL LIMONE (CON RISO CARNAROLI)   RISOTTO ALLO SPUMANTE  (CON RISO VIALONE NANO E PINOT NERO SPUMANTE METODO CLASSICO )   RISOTTO CON ACCIUGHE DI SICILIA E … Continue reading »

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Menu’ di Risotti del 30 Marzo

ShareAnche questa settimana vi aspettiamo con un nuovo menù di risotti, questa volta abbiamo deciso di azzardare un menù piuttosto ardito, con 3 sapori molto diversi. Sperando che la curiosità abbia solleticato il vostro palato, eccovi il menù di giovedì 30 marzo:   RISOTTO CON MENTA SELVATICA (CON RISO CARNAROLI) RISOTTO CON ASPARAGI E PROSCIUTTO CRUDO (CON … Continue reading »

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