MENU’ ALLA CARTA Inverno 2018
Gli Antipasti
Salam d’la Duia (salame lomellino sotto grasso)…..€ 8.00
Tagliere di Salame Cotto Locale (salame di bovino e suino)…..€ 7.00
Tagliere di Salame d’Oca di Mortara I.G.P. …..€ 15.00
Tagliere Formaggi Misti…..€ 10.00
Tagliere di Lardo…..€ 10.00
Tagliere di Prosciutto Crudo Maremmano…..€ 9.00
Tagliere di Coppa di Parma…..€ 9.00
Tagliere di Salame Crudo Locale…..€ 9.00
Tagliere di Affettati Misti…..€ 10.00
Tagliere Misto di Affettati e Formaggi…..€ 12.00
Metro di Affettati Misti…..€ 15.00
Metro Misto di Affettati e Formaggi…..€ 16.00
per stuzzicar l’appetito…
Focaccia cotta al momento…..€ 4.50
Focaccia cotta al momento con Lardo…..€ 6.50
Primi Piatti
Risotto con Finferli e Pasta di Salame (minimo 2 porzioni)…..€ 12.00
(con Funghi Finferli e Riso Superfino di Lomellina, varietà: Carnaroli/Arborio)
Fusilloni con Gorgonzola e Noci…..€ 10.00
Gnocchetti alla Montanara (con Speck, Panna e Porcini)…..€ 12.00
Pici al Ragù di Cinghiale…..€ 12.00
Tagliatelle al Ragù Toscano…..€ 11.00
Crema di Zucca Bertagnina di Dorno…..€ 9.00
Strozzapreti alla Contadina…..€ 10.00
(con Salsiccia, Cipolle, Fagioli Borlotti, Salsa di Pomodoro)
Secondi Piatti
Stufato d’Asino con Polenta…..€ 14.00
Brasato di Vitello con Polenta…..€ 14.00
Cinghiale alla Cacciatora con Polenta…..€ 15.00
Maialino con Prugne e Mandorle con Polenta…..€ 13.00
Polenta con Salsiccia e Funghi Chiodini…..€ 13.00
Polenta Concia (con Fontina, Zola e Grana)…..€ 12.00
Contorni
Patate al Forno…..€ 3.00
Cipolle Stufate in Aceto Balsamico…..€ 3.00
Dolci
Torte e Dolci della Casa…..€ 4.00