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Senza categoria

Degustazione Risotti del 23 Maggio – penultimo appuntamento

ShareSiamo giunti al penultimo appuntamento con le degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt! Vi aspettiamo giovedì 23 maggio, con un tris particolare: tre risotti totalmente diversi, un incontro di sapori eterogeneo, che ben si adatta al clima mutevole di questo maggio insolito… RISOTTO CON GORGONZOLA E NOCI RISOTTO CON ZUCCHINE E MENTA RISOTTO CON … Continue reading »

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Risotti del 16 Maggio

ShareNuovo appuntamento con i risotti della Ca’ di Ratt, giovedì 16 Maggio! Vi consigliamo di non perdere questa serata! RISOTTO CON PASTA DI SALAME E VERDURE MISTE RISOTTO CON GUANCIALE E LUARTIS (CIME DI LUPPOLO) RISOTTO ALL’ANATRA DOLCE E CAFFE’ € 15 (bevande escluse) PER PRENOTARE: 333 4749901

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Degustazione Risotti del 9 Maggio

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Degustazione Risotti del 2 Maggio

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Nuovo Menu’ alla Carta di Primavera

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Degustazione Risotti del 11 Aprile

ShareGIOVEDI’ 11 APRILE siete invitati ad una nuova degustazione di risotti! Anche questa settimana vi proponiamo fra gli ingredienti un’erba spontanea molto comune nel nostro territorio, un tempo diffusamente utilizzata come elemento stagionale della cucina contadina: il Tarassaco o “dente di leone” RISOTTO CON PASTA DI SALAME E QUARTIROLO LOCALE STAGIONATO RISOTTO CON TARASSACO E … Continue reading »

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Degustazione Risotti del 4 Aprile

ShareGiovedì 4 Aprile la Ca’ di Ratt è pronta a deliziarvi con un nuovo tris di risotti! Si continua con ricette leggere e prodotti di stagione! RISOTTO CON PASTA DI SALAME, ASPARAGI E BARLANDE (erbe spontanee di stagione) RISOTTO CON ZAFFERANO, PANCETTA E BIETOLINE RISOTTO CON STRACCETTI DI POLLO AL LIME DOLCI E CAFFE’ € … Continue reading »

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Degustazione di Risotti del 28 Marzo

ShareVi aspettiamo alla Ca’ di Ratt giovedì 28 marzo, per continuare insieme il nostro viaggio alla scoperta delle mille declinazione del RISO, prodotto simbolo della Lomellina RISOTTO CON PAPAVERI E RICOTTA FRESCA LOCALE RISOTTO CON ASPARAGI, SALSICCIA E ZAFFERANO RISOTTO CON PECORINO TOSCANO E PERE DOLCE E CAFFE’ € 15 (bevande escluse) PER PRENOTARE: 333 … Continue reading »

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Che cos’è la Lomellina?

ShareLuogo remoto e misterioso, la Lomellina è un verde smeraldo di terra, incastonato fra tre grandi fiumi: Po, Ticino e Sesia. Nella parte settentrionale della provincia di Pavia, a pochi km da Milano e Novara, si estende questo vasto territorio agricolo, scarsamente popolato e risparmiato dalla grande cementificazione che ha devastato buona parte del territorio … Continue reading »

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Menu’ di Pasqua 2019

ShareM ANTIPASTI Tagliere di Salumi Misti della Casa Torte Salate, Uova Farcite , Frittata di Verdure, Sottaceti Crostino con Pomodorini e Basilico Crostino con Cremino Locale Stagionato PRIMI PIATTI Risotto con Salam d’la Duia, Grana Padano e Pepe Gnocchi Caserecci con Salsiccia, Asparagi , e Quartirolo Locale Stagionatoe SECONDI PIATTI Maialino Stufato ai Peperoni Arrosto … Continue reading »

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