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Monthly Archives: agosto 2017

Cena a base di Porcini (1 settembre)

ShareVenerdì 1 Settembre celebriamo i primi FUNGHI PORCINI della stagione con una golosa cena a tema: RISOTTO CON PORCINI E SALSICCIA BRASATO DI VITELLO AI PORCINI CON POLENTA DOLCE E CAFFE’ € 23 (bevande escluse) INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901

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Curiosità: le rane nella tradizione culinaria della Lomellina

ShareUna delle “stranezze” più vistose e sicuramente più rappresentative della cucina lomellina sono le rane. Fritte, in umido, con la polenta, nel risotto… Il consumo di rane in Lomellina affonda le sue radici nella vocazione risicola del territorio: la risaia è uno degli habitat più adatti alla proliferazione della rana, grazie all’abbondanza di acqua, la … Continue reading »

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Riapertura!

ShareSiamo rientrati dalle ferie, pronti per tornare a lavoro! La Ca’ di Ratt riapre da stasera, giovedì 24 agosto, con i consueti orari di apertura

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Chiusura per Ferie

ShareVi avvisiamo che saremo chiusi per ferie da mercoledì 16 a giovedì 24 Agosto. Vi aspettiamo per salutarvi al pranzo di Ferragosto!

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Degustazione di Risotti del 3 Agosto

ShareUltimo appuntamento con le degustazioni di risotti della Ca’ di Ratt (riprenderemo più avanti), eccovi il menù di giovedì 3 agosto: RISOTTO CON POMODORINI E FETA GRECA (con riso Carnaroli) RISOTTO CON PESTO E GORGONZOLA (con riso Arborio) RISOTTO CON POLLO E PEPERONI (con riso Vialone Nano) dolce a base di riso caffè € 15 … Continue reading »

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