Degustazione Risotti del 16 Novembre

Visto il freddo di questi giorni, per questa settimana abbiamo scelto tre risotti più classici, adatti alla stagione. Ecco il menù che vi proponiamo per giovedì 16 novembre:

RISOTTO CON CACIO E PEPE (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO CON FUNGHI SECCHI, PASTA DI SALAME E CASTAGNE (con riso Arborio)
 
RISOTTO CON VERZA E SALAMELLA (con riso Baldo)
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Per gli amanti dei FUNGHI PORCINI…

I Funghi Porcini, capolavoro di madre natura! In questa stagione la Ca’ di Ratt propone diversi piatti a base di questo gioiello del bosco:
– RISOTTO CON SALSICCIA E PORCINI
– STRACCETTI CON PORCINI, LARDO, SPECK, SALSICCIA E CASTAGNE
– STROZZAPRETI CON GORGONZOLA PICCANTE E PORCINI
– BRASATO DI VITELLO AI PORCINI CON POLENTA
… solo per citarne alcuni…
Venite a gustarli a cena da Mercoledì a Domenica e anche pranzo nei giorni di Sabato e Domenica!
PER PRENOTARE: 333 4749901

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Piatti Fuori-menu’!

La Ca’ di Ratt propone molto spesso dei piatti fuori menù come i deliziosi Strozzapreti con Gorgonzola Piccante e Funghi Porcini che vedete qui in foto. Per scoprire le nostre proposte fuori carta seguiteci su Facebook oppure chiedete al personale di sala!

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Degustazione di Risotti di Giovedi’ 9 Novembre

Altra settimana, altra degustazione di risotti! Guardate cosa vi proponiamo per giovedì 9 novembre:
RISOTTO CON PORRI E PASTA DI SALAME (con riso Arborio)
 
RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO ALL’ARANCIA (con riso Baldo)
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Degustazione Risotti del 2 Novembre

Se siete degli amanti del risotto anche giovedì 2 Novembre la Ca’ di Ratt ha un’ottima proposta è per voi:
RISOTTO CON CARNE DI MAIALE ALL’ERBA CIPOLLINA (con riso Arborio)
 
RISOTTO CA’ DI RATT (con riso Carnaroli, Cipolla Rossa Stufata e Salsiccia)
 
RISOTTO CON PETTO DI QUAGLIA E VERDURE MISTE (con riso Baldo)
 
DOLCE DELLA CASA
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Menu’ di Zucca alla Vigilia di Ognissanti (31 Ottobre)

Come anticipato via Facebook, la Ca’ di Ratt sarà aperta Martedì 31 Ottobre a cena, con uno speciale menù dedicato alla Zucca Bertagnina di Dorno; saremo inoltre aperti mercoledì 1 Novembre solo a pranzo con il nostro menù alla carta. Eccovi il menù di zucche del 31 Ottobre:

TORTA SALATA ALLA ZUCCA BERTAGNINA
 
TORTELLI RIPIENI DI ZUCCA E AMARETTO CON CREMA DI GORGONZOLA DOLCE
 
COSTINE DI MAIALE CON SALSA DI ZUCCA SENAPATA E PATATE AL FORNO
 
TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO
 
CAFFE’
 
€ 25 (bevande escluse)
 
info e prenotazioni: 333 4749901
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Degustazione di Risotti del 26 Ottobre

Ecco a voi il menù di risotti  di giovedì 26 ottobre!

RISOTTO RAPA ROSSA E GRATìN BLUE (con riso Arborio)
 
RISOTTO POLLO E CURRY (con riso Carnaroli)
 
PANISCIA* (con riso Baldo)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
*la Paniscia è una ricetta tradizionale vercellese preparata con Riso, Fagioli Borlotti, Salam d’la Duia, Lardo, Pomodoro e Salvia
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Degustazione di Risotti del 19 Ottobre

Terzo appuntamento con le DEGUSTAZIONI DI RISOTTI della Ca’ di Ratt! Vi aspettiamo Giovedì 19 Ottobre:
RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA (con riso Arborio)
 
RISOTTO CON LUMACHE E SUGO DI POMODORO (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI PORCINI (con riso Vialone Nano)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Degustazione di Risotti del 12 Ottobre

Ecco pronta la seconda DEGUSTAZIONE DI RISOTTI della stagione: Vi aspettiamo Giovedì 12 Ottobre:
RISOTTO CON LARDO, MIELE E NOCI (con riso Arborio)
 
RISOTTO ALLA ZUCCA BERTAGNINA DI DORNO (con riso Carnaroli)
 
RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI CHIODINI (con riso Vialone Nano)
 
dolce a base di riso
caffè
€ 15 (bevande escluse)
INFO E PRENOTAZIONI: 333 4749901
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Mercoledi’ 11 Ottobre Chiuso

Vi comunichiamo che, in via eccezionale, la Ca’ di Ratt sarà chiusa MERCOLEDì 11 OTTOBRE. Riapriremo il giorno seguente come da orari consueti.

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